日配品的陳列方法主要有冷藏柜陳列和集中陳列。如,豆制品(主要是豆腐)每天周轉(zhuǎn)快,顧客購買率較高,就應(yīng)該運(yùn)用集中陳列法,將其交叉重疊堆放起來。日配品的陳列方式,可分為量販廉價(jià)陳列、使賣場內(nèi)銷量提高的陳列
食品往往是賣場的主力商品,應(yīng)該陳列在賣場主通道兩側(cè)或賣場的主要位置,而這些位置通常是顧客必須經(jīng)過的地方。洗滌用品是顧客的必需品,即使陳列在賣場通道的末端,顧客也愿意前往,這樣反而會(huì)吸引顧客進(jìn)入到賣場的
比較性陳列法比較性陳列是把相同的商品按不同規(guī)格或不同數(shù)量予以分類,然后陳列在一起,供顧客選購。舉例說明,如果一罐易拉罐咖啡賣20元,而6罐包在一起只賣100元,這時(shí)若把單罐裝及6罐裝咖啡陳列在一起,就
集中陳列法是把同一種商品集中陳列于一個(gè)地方,這種方法最適合周轉(zhuǎn)快的商品。下面以目前普遍使用的高度為165厘米的貨架為例,將商品的陳列段位作4個(gè)區(qū)分,并對(duì)每一個(gè)段位上應(yīng)陳列何種商品作一個(gè)設(shè)定。(1)黃金
敞開式銷售方式的興起,使得零售賣場內(nèi)相當(dāng)一部分商品運(yùn)用貨架進(jìn)行陳列,這就要求在陳列時(shí)貨架上同類的不同品種商品做到垂直陳列,而避免橫式陳列。垂直陳列的好處是:(1)同類商品如果要橫式陳列,顧客在挑選同類
如果顧客與賣場作業(yè)人員發(fā)生矛盾,就應(yīng)進(jìn)行調(diào)解。調(diào)解時(shí)要求態(tài)度和氣,語言婉轉(zhuǎn),站在顧客的角度去考慮問題,虛心聽取顧客意見,多做自我批評(píng),自我檢討。不允許互相袒護(hù),互相推謗,強(qiáng)詞奪理,盡量不使矛盾激化。調(diào)
賣場作業(yè)人員使用道歉用語時(shí)應(yīng)態(tài)度誠懇,語言溫和,用自己的誠心實(shí)意取得顧客的諒解。不允許推托責(zé)任,也不允許得理不讓人,更不允許陰陽怪氣地戲弄顧客。道歉時(shí)常用的禮貌語言有:對(duì)不起,讓您久等了。請(qǐng)稍等一會(huì)兒
在包扎商品過程中,賣場作業(yè)人員要關(guān)照顧客應(yīng)注意的事項(xiàng),商品包扎完畢應(yīng)雙手遞給顧客,不允許將商品放在一邊了事,或是將包裝的塑料袋遞給顧客就不管了。在包扎商品時(shí)常用的禮貌語言有:請(qǐng)稍候,我?guī)湍谜?qǐng)您點(diǎn)
賣場作業(yè)人員回答顧客詢問,要求熱情有禮,口齒清晰,語氣委婉。不論顧客提什么樣的問題和要求,都不允許表情冷淡,有氣無力,或不懂裝懂,答非所問?；卮痤櫩驮儐柍Ｓ玫亩Y貌語言有:對(duì)不起,您要的商品暫時(shí)缺貨,方
賣場作業(yè)人員介紹商品,因商品的不同和顧客的差異,介紹的內(nèi)容有所不同,但從服務(wù)效果上,應(yīng)當(dāng)有共同的要求,一般應(yīng)做到"三要四不"。三要:要達(dá)到介紹商品的目的,具體介紹商品的規(guī)格、性能、
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