按工作日編排的銷售史資料表銷售史資料 星期天氣日期菜肴售出份數(shù)占總銷售量(％)售出份數(shù)占總銷售量(％)售出份數(shù)占總銷售量(％)售出份數(shù)占總銷售量(％)售出份數(shù)占總銷售量(％)售出份數(shù)占總銷售量(％)售
ABC分析表項(xiàng)次商品名稱銷售量（客）單價(jià)（元）銷售金額（元）銷售比例（%）累計(jì)（%）123456789101112131415合 計(jì)由ABC分析，才能真正了解餐廳的銷售狀況。
智卓第24期《餐飲企業(yè)實(shí)戰(zhàn)營(yíng)銷》主講：呂斌8月28日智卓餐飲企業(yè)利潤(rùn)倍增系列課程之《餐飲企業(yè)實(shí)戰(zhàn)營(yíng)銷智慧》在徐州頤和商務(wù)酒店舉行。由智卓酒店管理商學(xué)院呂斌老師主講。呂老師首先分析了2012年上半年全國(guó)
智卓22期《餐飲企業(yè)實(shí)戰(zhàn)營(yíng)銷智慧》課程回顧來(lái)源：智卓酒店管理咨詢有限公司網(wǎng)址：www.zzjdpx.com 7月10日智卓餐飲企業(yè)利潤(rùn)倍增系列課程之《餐飲企業(yè)實(shí)戰(zhàn)營(yíng)銷智慧》在徐州舉行，來(lái)自全國(guó)各地的六
餐飲五覺(jué)定位營(yíng)銷系統(tǒng) 目錄定義 簡(jiǎn)介 系統(tǒng)遠(yuǎn)轉(zhuǎn)圖示定義 餐飲五覺(jué)定位營(yíng)銷系統(tǒng)指將品牌，環(huán)境，服務(wù)，出品四個(gè)指標(biāo)，通過(guò)嗅覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)、視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)的形式，傳遞給餐飲目標(biāo)客戶群體，通過(guò)客戶的消費(fèi)反應(yīng)，最終
#智卓#三期團(tuán)隊(duì)復(fù)制訓(xùn)練營(yíng)圓滿結(jié)束時(shí)間：2012/06/18 來(lái)源：智卓酒店管理商學(xué)院 官網(wǎng)：www.zzjdpx.com智卓三期團(tuán)隊(duì)復(fù)制訓(xùn)練營(yíng)6月15日在徐州圓滿結(jié)束。此次課程由智卓的首席講師徐明
十六項(xiàng)個(gè)性化服務(wù)1、個(gè)性化訂餐：訂餐員不再像以前那樣一遍遍的問(wèn)：“請(qǐng)問(wèn)您貴姓，請(qǐng)問(wèn)您的單位，請(qǐng)問(wèn)您的聯(lián)系電話，請(qǐng)問(wèn)您的——”而是：“×總，您好！好久沒(méi)聽(tīng)到您的聲音了，您還好嗎？”（因?yàn)殡娔X會(huì)彈出有關(guān)這
熱烈慶?！爸亲俊谕跖撇惋嫿?jīng)理人訓(xùn)練營(yíng)”圓滿結(jié)束2012.5.28 來(lái)源：智卓酒店管理商學(xué)院網(wǎng)址：www.zzjdpx.com為期七天六夜智卓——“十六期王牌餐飲經(jīng)理人訓(xùn)練營(yíng)”圓滿結(jié)束。本次課程
智卓——南通包福記“優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)”訓(xùn)練2012.5.11來(lái)源：智卓酒店管理商學(xué)院網(wǎng)址：www.zzjdpx.com呂老師、王總與參加培訓(xùn)員工合影“劉巧兒”內(nèi)訓(xùn)結(jié)束后，呂老師隨后又趕到智卓公司在南通的另一家
智卓——“劉巧兒”連鎖餐飲企業(yè)卓越團(tuán)隊(duì)訓(xùn)練時(shí)間：2012/05/08 來(lái)源：智卓酒店管理商學(xué)院網(wǎng)址：www.zzjdpx.com呂老師與參加培訓(xùn)的員工合影5月7上午，智卓公司高級(jí)講師團(tuán)隊(duì)管理專家呂斌先
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