許多門(mén)店單純追求高額的銷(xiāo)售和利潤(rùn)，卻往往忽視日常的庫(kù)存管理，造成商品庫(kù)存大量積壓的情況，形成資金呆滯，影響其周轉(zhuǎn)和商品的閑置，導(dǎo)致后期商品的損耗，不利于門(mén)店后期的運(yùn)作和發(fā)展。

　　在保證門(mén)店正常運(yùn)營(yíng)的前提下，合理控制庫(kù)存，掌握庫(kù)存量的動(dòng)態(tài)，適量訂貨，避免超儲(chǔ)或缺貨，減少庫(kù)存空間占用，加快資金周轉(zhuǎn)來(lái)提高門(mén)店的銷(xiāo)售能力。

　　具體來(lái)說(shuō)，做好庫(kù)存周轉(zhuǎn)的控制主要從以下幾個(gè)方面考慮：

　　一、科學(xué)合理的訂貨流程

　　門(mén)店對(duì)商品檔案及時(shí)維護(hù)和更新，做好商品排面量的參數(shù)設(shè)定，以保證訂貨數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。

　　門(mén)店在日常訂貨時(shí)，依據(jù)計(jì)算公式得出訂貨數(shù)據(jù)，部門(mén)負(fù)責(zé)人對(duì)訂單每日審核。以保證訂單的合理性，滿足每日訂貨需求。檔期促銷(xiāo)商品訂貨。做到對(duì)商 品前期的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)分析、促銷(xiāo)價(jià)格、市場(chǎng)趨勢(shì)及陳列位置等因素考慮，適量訂貨。避免在檔期銷(xiāo)售過(guò)程中出現(xiàn)缺貨情況，及檔期結(jié)束后大量商品囤貨現(xiàn)象，影響門(mén)店 整體銷(xiāo)售和庫(kù)存周轉(zhuǎn)。

　　換季商品訂貨。參考往年銷(xiāo)售數(shù)據(jù)、品相數(shù)、市場(chǎng)環(huán)境及陳列位置和米數(shù)等，初始訂貨量以滿足基本陳列量作為參考。待換季商品清退過(guò)程中，逐步引進(jìn)品相數(shù)。根據(jù)氣候等因素可適量增加訂貨量，保證季節(jié)需求。做好門(mén)店銷(xiāo)售的同時(shí)避免大量囤貨，影響其庫(kù)存周轉(zhuǎn)。

　　二、做好各項(xiàng)報(bào)表處理

　　業(yè)態(tài)所屬門(mén)店目前有完善的異常報(bào)表處理流程，門(mén)店?duì)I運(yùn)部門(mén)按照綜合業(yè)務(wù)定期下發(fā)的報(bào)表進(jìn)行跟蹤處理，做好基礎(chǔ)工作。通過(guò)零銷(xiāo)售、高庫(kù)存、無(wú)坪效 等報(bào)表都是能幫助門(mén)店更加合理的管控門(mén)店的庫(kù)存情況。透過(guò)基礎(chǔ)報(bào)表數(shù)據(jù)可以了解門(mén)店整體品項(xiàng)的銷(xiāo)售情況，并根據(jù)銷(xiāo)售及時(shí)調(diào)整商品的品類(lèi)結(jié)構(gòu)，及時(shí)采取有效 的促銷(xiāo)手段，加快門(mén)店的庫(kù)存周轉(zhuǎn)。

　　三、品類(lèi)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化

　　規(guī)范門(mén)店的 SKU 數(shù)，做好新品引進(jìn)、陳列及舊品淘汰工作，使商品結(jié)構(gòu)更加合理化。通過(guò)優(yōu)化商品品類(lèi)組合，能夠更好的帶動(dòng)客流，提高聚客能力，提升門(mén)店銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的同時(shí)鞏固門(mén)店在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

　　四、制定盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃

　　門(mén)店除了執(zhí)行公司一年三次盤(pán)點(diǎn)要求以外，還應(yīng)對(duì)高值商品、易短少及易損耗商品進(jìn)行定期盤(pán)點(diǎn)，以了解商品的實(shí)際庫(kù)存，避免虛庫(kù)存情況的發(fā)生，及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)調(diào)整，保證訂貨數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。發(fā)現(xiàn)庫(kù)存較大的商品及時(shí)聯(lián)系采購(gòu)及供應(yīng)商做出調(diào)整，降低庫(kù)存，提高商品的周轉(zhuǎn)。

　　五、庫(kù)存商品的分類(lèi)管理

　　要利用“周轉(zhuǎn)快的商品分散保管，周轉(zhuǎn)慢的商品盡量集中保管”的方式，以壓縮流通環(huán)節(jié)庫(kù)存，有效利用保管面積，簡(jiǎn)化庫(kù)存管理。突出重點(diǎn)，兼顧一 般，減少管理成本和庫(kù)存量，消除庫(kù)存積壓和斷貨現(xiàn)象，提高經(jīng)濟(jì)效益和服務(wù)水平。隨著市場(chǎng)和管理的規(guī)范，當(dāng)今超市間的競(jìng)爭(zhēng)已不僅僅局限于慘烈的無(wú)原則的低價(jià) 競(jìng)爭(zhēng)，更主要的是通過(guò)科學(xué)化的管理，壓低產(chǎn)品成本，使企業(yè)進(jìn)入良性軌道，而庫(kù)存管理水平直接決定著其產(chǎn)品在終端的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力，是取得競(jìng)爭(zhēng)勝利的一個(gè)重要砝 碼。門(mén)店的商品庫(kù)存管理是要進(jìn)一步加以改進(jìn)的。關(guān)鍵是根據(jù)門(mén)店自身的情況，配以高效的后續(xù)內(nèi)庫(kù)存控制，從而達(dá)到既提高供應(yīng)效率，又節(jié)省供應(yīng)鏈成本的目的。