打噴嚏、渾身癢、胸悶咳嗽，一到春天，過(guò)敏體質(zhì)的人就開(kāi)始飽受困擾，如何通過(guò)飲食來(lái)輔助抗過(guò)敏，看看專(zhuān)家推薦。

　　多喝紅棗蔬果湯

　　春天易過(guò)敏，除了風(fēng)大天干，空氣中粉塵含量高等原因，最主要的內(nèi)因是抵抗力低。除了多吃?xún)?yōu)質(zhì)蛋白外，春季食療重在疏肝解郁，新鮮的蔬菜水果都是良方，在這里我給大家推薦一款紅棗蔬果湯。

　　蔬果的選用比較隨意，可根據(jù)自己喜好搭配各種食材，最好是選擇維生素C含量相對(duì)較高的，如綠葉蔬菜、橙子、蘋(píng)果、草莓等。記得一定要加入秘密武器——紅棗，紅棗中含有大量抗過(guò)敏物質(zhì)環(huán)磷酸腺苷，且補(bǔ)氣補(bǔ)血，尤其對(duì)女性特別好。加入適量白水，大火燒開(kāi)，滾上3分鐘，就可以享用甜甜的紅棗蔬果湯啦。

　　不過(guò)紅棗的含糖量高，性偏濕熱，過(guò)量可能會(huì)上火，10顆左右即可。另外，這款湯含糖較高，糖尿病者要慎飲。

　　一碗藥茶來(lái)幫忙

　　中醫(yī)也認(rèn)為，過(guò)敏的主要原因是自身免疫反應(yīng)出現(xiàn)問(wèn)題，我給大家推薦一款古方藥茶——玉屏風(fēng)散，它就像道屏風(fēng)，將身體和病毒分隔開(kāi)，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。只需黃芪、白術(shù)、防風(fēng)三種藥材，便宜，效果也不錯(cuò)。

　　黃芪、白術(shù)、防風(fēng)都是常見(jiàn)藥，在一般的中藥店都可買(mǎi)到。在藥店磨成粉，回家后按2∶2∶1的比例分別取三味藥代茶飲。黃芪健脾補(bǔ)氣，固表止汗;白術(shù)則能健脾益氣，幫助黃芪加強(qiáng)益氣固表的功能。三者結(jié)合“標(biāo)本兼治”，可以提升“正氣”以抵御外邪，作為一種調(diào)養(yǎng)茶可以長(zhǎng)期飲用。

　　中醫(yī)常用這種“隔山打?！钡姆椒ǎ恢苯又委熯^(guò)敏，而是提升人體自身免疫力，這樣能夠從根本上提升人的體質(zhì)，效果更好。

　　紅糖棗糕

　　材料：紅棗100克、面粉100克、小蘇打2克、雞蛋3個(gè)、紅糖30克、白沙糖10克、色拉油40克、核桃仁少許。

　　做法：

　　1、紅棗洗凈放鍋中煮20分鐘撈出去掉核。

　　2、放攪拌機(jī)里，加少許清水，打碎。

　　3、加入紅糖攪拌成棗泥。

　　4、雞蛋打入碗內(nèi)，加10克白沙糖打發(fā)。

　　5、面粉和小蘇打混勻后過(guò)篩。

　　6、加入棗泥拌勻，再加入粉類(lèi)拌勻，加入40克色拉油拌勻。

　　7、倒入烤模，撒少許核桃仁裝飾。

　8、烤箱預(yù)熱150度，倒數(shù)第二層，50分鐘。

　　胡蘿卜

　　材料：雞胸肉，胡蘿卜，大米

　　做法：

　　1：鍋里放入蔥段姜片煮雞肉，筷子能插透雞肉就可以了。

　　2：胡蘿卜切絲，大米事先泡上1小時(shí)。

　　3：撈出雞肉姜片和大蔥，把大米倒入煮雞肉的水中，慢慢熬。

　　4：差不多的時(shí)候放入胡蘿卜絲，攪拌10分鐘關(guān)火蓋蓋悶5分鐘即可。