凈雅集團推出么豆撈成戰(zhàn)略新支點 盡管中國餐飲行業(yè)冬天尚未結束，但在這個與消費密切相關的領域，“選擇性”的復蘇已經開始。選擇性復蘇的起點，并非是高端餐飲，而是中端餐飲的率先“復興”。市場感覺敏銳的企業(yè)
知名餐飲企業(yè)大打“副牌”擴張 帶著去超市購物的錯覺，吃火鍋必須先進一趟餐廳的“食材庫”選購、在直徑大于2米的“中西式”披薩烤爐前等烤魚出爐.......這些還算新奇的用餐體驗，或將改變杭城食客的夏天
一茶一坐的餐飲業(yè)營銷秘訣 一茶一坐的會員目前有58萬，營銷回收率高達22%，過去四個月通過喚醒沉睡會員的營銷方式，帶來的收入占據營業(yè)額的98%。一茶一坐的CIO&CMO龔光宇在我社舉辦的“IT
中端酒店業(yè)或迎來加盟收購狂潮 星級飯店中,一直在夾縫中生存的中端酒店,定位尷尬且市場疲軟的狀況何時得以改變?最近,海外酒店集團和本土酒店集團搶奪中端酒店市場的戰(zhàn)爭悄然打響,隨之上演的是中端酒店市場
湘鄂情路在何方？ 北京湘鄂情餐飲管理有限公司（以下簡稱：湘鄂情）是第一家在國內A股上市的民營餐飲企業(yè)，其掌門人是武漢人孟凱，今年似乎是個多事之秋。 危情一：湘鄂情轉型大躍進 據中國商界雜志報道，20
一家公司為員工安排了一個很特別的培訓——上廁所培訓。公司的基層主管人員為員工做大小便的示范動作，300名員工接受這項培訓，員工學完之后還要簽名確認自愿參加這個培訓項目。簡介 很多公司為了提高員工的業(yè)
餐飲禮儀問題可謂源遠流長。據文獻記載可知，至少在周代，飲食禮儀已形成一套相當完善的制度，特別是經曾任魯國祭酒的孔子的稱贊推崇而成為歷朝歷代表現大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。中國古今餐桌禮儀古
蹲式服務旨在突出顧客是上帝的宗旨，讓顧客能夠感受到自己被充分的尊重，在航空飛機上指乘務員為旅客提供服務時采用蹲姿，就是在蹲下的同時，膝蓋保持一上一下，上身保持挺直，下蹲深度應以能夠使顧客平視或略俯視
過去的客戶關系與管理 過去，大型的度假飯店對“款待”一詞用四個字進行解釋：“我的主人”。每位客人都由經理或他的助手親自接待，使他們感到受歡迎，感到特殊，感到似乎受到了“貴賓待遇”?，F在的客戶關系與管理
項目報道：商丘和味雅居餐飲戰(zhàn)略合作正式啟動2013年6月5日，商丘和味雅居餐飲投資管理有限公司與智卓酒店管理咨詢有限公司戰(zhàn)略合作啟動會議召開，智卓公司酒店策劃部已入駐伊公館酒店，正式對其實施德魯克組織
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