黃豆加工之後, 最常見的就是那每天早上香濃可口的豆?jié){! 古人喝豆?jié){, 可是遠不止甜或鹹二種口味而己, 來看看古人豆?jié){的創(chuàng)意及用法吧.

補虛羸：腐漿煮粥食  <本草綱目拾遺>           

婦人血崩: 生豆?jié){一碗, 生韭汁半碗, 調勻, 空心服一、二次  <不藥良方>

產後虛弱: 豆?jié){一碗, 沖雞蛋一枚, 再加豆腐皮一張, 龍眼肉14個, 白砂糖一兩, 同滾透, 五更空心服之, 極妙  <千金方>

寧嗽補血：豆腐漿，五更沖雞蛋，白糖點服  <本草綱目拾遺>

哮喘、痰哮: 每晨飲豆?jié){, 以癒為度  <單方大全>

痰火吼喘：飴糖二兩，豆腐漿一碗，煮化頓服  <經驗廣集>

淋癥：六一散 (綠豆、滑石粉) 沖腐漿食 <本草綱目拾遺>

腳氣腫痛難走者：熱豆?jié){加松香末，搗勻敷  <秘方集驗>

        煮豆?jié){, 就有豆腐皮.

自汗：豆腐皮，每食一張，用熱黑豆?jié){送下  <回生集>

蜘蛛瘡: 同下方 <慈惠編>

小兒遍身起羅網蜘蛛瘡，臊癢難忍：豆腐皮燒存性，香油調搽  <體仁彙編>

冷嗽：豆腐衣燒灰存性為末，熱陳酒調下。吃四、五十張  <劉羽儀經驗方>