2002, 新加坡國立大學(xué)National University ofSingapore以303位肺癌及765位非肺癌婦女為對象,其中176位及663位從未吸煙。結(jié)果顯示多食用大豆能顯著降低不吸煙女性肺癌機(jī)率達(dá)41--44%!但對吸煙女性則無類似保護(hù)作用。 《International Journal of Cancer. 2002 Jan20;97(3):365-71》; <Cancer Epidemiology,Biomarkers & Prevention. 2009Mar;18(3):821-7>
2004,美國克瑞頓大學(xué)CreightonUniversity 指出大豆異黃酮和硒Selenium同用時,其抑制肺癌效果更為顯著。 《Journal of Nutrition. 2004Jun;134(6):1536-40.》
2006, 香港中文大學(xué)研究1998年香港21,494位60歲以上死亡老人和10,968位健在老人之大豆攝取量。發(fā)現(xiàn)一星期食用大豆4次以上,比起一個月吃不到一次者,男性死亡率減少23%,女性死亡率減少34%;其中兩性肺癌死亡率均明顯減少,both P<0.02; 女性大腸癌死亡率極明顯減少, P < 0.001;男女胃癌死亡率均明顯減少,both P<0.05;女性乳癌死亡率明顯減少, P < 0.05;而心肌梗死均極明顯減少,男性P < 0.001, 女性 P =0.002。 <Preventive Medicine. 2006Jul;43(1):20-6>