史秦,史秦講師,史秦聯(lián)系方式,史秦培訓(xùn)師-【中華講師網(wǎng)】
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史秦:五星級(jí)酒店“服務(wù)禮儀”培訓(xùn)
2016-01-20 49273
對(duì)象
酒店服務(wù)人員
目的
提升服務(wù)技能、掌握服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、提高服務(wù)意識(shí)、改善服務(wù)心態(tài)4. 提高員工職業(yè)化素養(yǎng),從而提升酒店的形象、使酒店更具競(jìng)爭(zhēng)力
內(nèi)容
課程導(dǎo)入:服務(wù)意識(shí)提升——“首輪效應(yīng)”理論對(duì)服務(wù)行業(yè)的重要啟示 自我調(diào)整:打造陽(yáng)光心態(tài),樹(shù)立正確的工作態(tài)度。 職業(yè)素養(yǎng):結(jié)合五步訓(xùn)練法提升崗位技能(看、聽(tīng)、笑、說(shuō)、動(dòng))。 培訓(xùn)方式:ppt講授、表演式、示范練習(xí)、角色模擬、演練、、小品、視頻片段等 模塊一:服務(wù)意識(shí)與態(tài)度 1. 改變習(xí)慣,成為職業(yè)化人 2. 認(rèn)識(shí)服務(wù),理解服務(wù) 3. 什么是服務(wù)?什么是服務(wù)禮儀? 4. 服務(wù)禮儀的內(nèi)在與外在的關(guān)系 5. 什么是優(yōu)質(zhì)服務(wù) 6. 服務(wù)是可以創(chuàng)造價(jià)值的 7. 透過(guò)優(yōu)質(zhì)服務(wù)迎的他人尊重 8.學(xué)習(xí)服務(wù)禮儀的個(gè)人價(jià)值 9.服務(wù)是企業(yè)的靈魂 10.服務(wù)的二大類(lèi)型 11.怎樣做好服務(wù)?(小組討論) 模塊二、專(zhuān)業(yè)形象塑造 1. 首輪效應(yīng)——第一印象 2. 服務(wù)人員的儀容禮儀 3. 儀容禮儀自檢 4. 儀容禮儀要求 5. 頭部、面部、手部的修飾 6. 服務(wù)人員的發(fā)型要求 7. 男服務(wù)人員著裝要求 8、女服務(wù)人員著裝要求 9. 工牌佩戴 10.著裝禁忌 11.講師針對(duì)每個(gè)學(xué)員現(xiàn)場(chǎng)規(guī)范儀容儀表 模塊三:專(zhuān)業(yè)服務(wù)舉止 1. 相由心聲 2. 面部表情、眼神、目光、微笑 3. 微笑的訓(xùn)練 4、行禮方式(15度、30度、45度) 5. 挺拔的站姿塑造及訓(xùn)練 6.優(yōu)雅的坐姿塑造及訓(xùn)練 7. 矯健的走姿塑造及訓(xùn)練 8. 得體的蹲姿塑造及訓(xùn)練 9. 講師演示、學(xué)員演練相結(jié)合 模塊四:專(zhuān)業(yè)接待禮儀 1.服務(wù)接待三S 2.不同手勢(shì)語(yǔ)的應(yīng)用場(chǎng)合及強(qiáng)化訓(xùn)練 3.引領(lǐng)手勢(shì)禮儀 4.招呼他人手勢(shì) 5.指引方向手勢(shì) 6.遞送物品禮儀 7.上下樓梯禮儀 8.進(jìn)出電梯禮儀 9.進(jìn)出房門(mén)禮儀 10.上茶禮儀 11.服務(wù)距離 12.接待座次 13.小品模擬演練 模塊五、專(zhuān)業(yè)服務(wù)用語(yǔ)及接待 1.聲如其人 2. 開(kāi)口三件事(尊稱(chēng)+敬語(yǔ)+禮貌用語(yǔ)) 3. 規(guī)范禮貌用語(yǔ)與文明用語(yǔ) 4. 如何對(duì)待老顧客? 5. 客戶(hù)服務(wù)循環(huán)圖 6. 接待客戶(hù)五聲、3s 7. 理解客戶(hù)的技巧 8. 傾聽(tīng)與復(fù)述 9. 幫助客戶(hù)的技巧 10.留住客戶(hù)與贊美 11.結(jié)束服務(wù)的禮儀 模塊六、服務(wù)中的異議處理 1.投訴不可避免 2.控制自己的情緒 3.先處理感情后處理事情 4.傾聽(tīng)的重要性 5.提高預(yù)知能力 6.愛(ài)顧客的六大法則 模塊七:各崗位體態(tài)語(yǔ)實(shí)操訓(xùn)練
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