《酒店經(jīng)營創(chuàng)新團隊執(zhí)行力》 主講：宋德標 【課程背景】 酒店業(yè)與餐飲業(yè)之間存在著天然的聯(lián)系，有著很多的共同點，并且可以相互促進。 團隊的凝聚力和執(zhí)行力，已經(jīng)越來越被認為是企業(yè)目標能否實現(xiàn)的關鍵因素。酒店的業(yè)務范圍中通常都包含餐飲部分，通過不斷強化團隊精神，提高團隊成員的忠誠度和凝聚力，提升團隊執(zhí)行力，來實現(xiàn)企業(yè)快速發(fā)展的目標。 【學習收益】 提高團隊整體的激情和領導力。明白個人和團隊的關系，提高忠誠度，凝聚力，與企業(yè)實現(xiàn)共贏。清晰了解，提高執(zhí)行力對團隊目標和個人目標實現(xiàn)的重要意義。學習到，如何通過加強目標、計劃、時間管理來實現(xiàn)過程管控，完成企業(yè)目標。 【培訓對象】： 酒店\餐飲企業(yè)高管、各部門經(jīng)理、總廚、銷售經(jīng)理 【培訓對象】 酒店、餐飲業(yè)董事長、總經(jīng)理、副總經(jīng)理、總監(jiān)、經(jīng)理等 【授課時長】 培訓時間：1天/6小時 【培訓方式】 講授、互動、案例、討論、 能力測試等。 【課程大綱】 第一講 創(chuàng)新經(jīng)營是酒店成敗的關鍵 一、對酒店、餐飲業(yè)發(fā)展前景的分析 二、經(jīng)營創(chuàng)新的重要性 1、經(jīng)營的定義； 2、創(chuàng)新經(jīng)營 【案例】一 3、經(jīng)營與管理的辨析 分享討論題 第二講 研究市場實現(xiàn)正確定位 1、研究市場關鍵在于換位思考 【案例1】 【案例2】 2、市場細分重在個性化和差異性 3、正確定位的要點 【案例】 1）與酒店戰(zhàn)略設定不同理念 2）酒店業(yè)的戰(zhàn)略設定 【案例】 第三講 建立經(jīng)營目標創(chuàng)新經(jīng)營發(fā)展 一、 酒店目標的設定的意義 二、酒店發(fā)展戰(zhàn)略的制定 【案例二】 【案例三】 【案例四】 二、經(jīng)營服務創(chuàng)新 三、酒店業(yè)的轉型發(fā)展之路 四、酒店餐飲企業(yè)的創(chuàng)新經(jīng)營的單元總結： 第四講 轉型需追求管理和服務創(chuàng)新 一、觀念轉變創(chuàng)新： 二、由追求高端到適者生存創(chuàng)新 三、營銷觀念的創(chuàng)新； 四、從酒店管理的理念創(chuàng)新 五、發(fā)展模式上的創(chuàng)新 六、網(wǎng)上營銷與傳統(tǒng)營銷創(chuàng)新 七、網(wǎng)上營銷與傳統(tǒng)營銷聯(lián)系