王哥話剛說(shuō)完，“山水天筍”和“果味時(shí)鮮”上桌了，王哥接著說(shuō)：“‘山水天筍’是以竹筍為基底食材，先進(jìn)烤箱預(yù)熱微烤，再用瓦斯槍噴火炙燒，表面噴灑以醬油為主的調(diào)味醬料，醬油噴灑微粒遭遇竹筍烘烤表面，自然形成類(lèi)似山水噴墨畫(huà)的圖樣，但是內(nèi)部仍保持竹筍的甜美多汁?！稌r(shí)鮮’則是鮮魚(yú)加上未成熟小西瓜鹽漬片，加上蒜末等自然調(diào)味料，蒸熟后淋上蔥油，多蔥少油，有一股特殊果香和鮮味的組合香氣。這兩款菜色都包含蔬果原味和健康元素，也有令人飽足的效果?！?/p>

王哥話一說(shuō)完，只見(jiàn)原來(lái)3個(gè)“山水天筍”只剩一個(gè)，鮮魚(yú)也少了好幾塊。陳哥微閉雙眼，輕吐了一口氣，緩緩地說(shuō)：“嗯！這兩道菜之前我在別處也吃過(guò)，但是這兩道菜特別富含蔬果成份和味道，這是千真萬(wàn)確的！別處絕對(duì)吃不到，我相信這些‘創(chuàng)新特色’菜肴可以成功擄獲‘重視健康’和‘成年女性’這兩塊市場(chǎng)?！?/p>

張哥嘴中含嚼著鮮魚(yú)塊，頻頻點(diǎn)頭。
接下來(lái)的“蔬菜毛血肚”，也是借著蔬菜的清爽甘甜，有不一樣的口感，麻辣中帶著幾分香甜。
陳哥也許真的“開(kāi)胃”了，示意服務(wù)員加碗白飯。

   王哥：“陳兄，稍待幾分鐘，肚子稍微留一點(diǎn)空間給‘肉臊扁食湯’。扁食就是福建或臺(tái)灣的餛飩或抄手，但是口味不太一樣?！贝藭r(shí)“肉臊扁食湯”剛好上桌。王哥接著說(shuō)：“半年前去臺(tái)灣東部旅游，有吃到這味‘肉臊扁食湯’，肉臊就是豬肉丁配以醬油和香酥油蔥熬燉，很有臺(tái)灣味，配上薄皮少餡的餛飩，也就是扁食，湯頭以大骨湯配上少許豆芽、韮菜、芹菜細(xì)末和肉臊，哇！味道很奇特鮮美。我如果有機(jī)會(huì)去其它地方，都會(huì)順便品嘗各地的特色美食。從臺(tái)灣回來(lái)后，就跟廚師們商量，很快地就把‘肉臊扁食湯’做出來(lái)，口味有九成相似，但是怕客人們接受度不高，一直沒(méi)有推出。最近去臺(tái)灣旅游的客人漸漸增加，我立刻‘順勢(shì)’推出此道菜肴，做為飯后湯點(diǎn)，有鮮美湯頭可喝，又有‘扁食’提高飽足感。各地的特色美食很多，有時(shí)發(fā)揮‘亂點(diǎn)鴛鴦譜’的精神，把這些各地特色美食排列組合，源源不斷的‘創(chuàng)新特色’餐點(diǎn)菜肴出現(xiàn)了！”

陳張兩人顧不得熱氣騰騰，撈了幾個(gè)扁食品嘗，再把碗內(nèi)湯汁喝盡，陳哥被熱氣微熏得眼角泛濕，仍然說(shuō)：“嗯！真爽快，口味果然奇特順暢，肉臊湯配上少許蔬菜，輕咸爽口但有甜美滋味！”
甜點(diǎn)是蘋(píng)果肉桂派，飽滿的果塊內(nèi)餡和酥脆外皮，配上輕微肉桂香氣，陳張兩人也是稱(chēng)贊有加。王哥：“雖然是西方糕點(diǎn)，但是加入中式的適合甜度和口味，也是店中人氣甜點(diǎn)?！苯酉聛?lái)的水果泥也讓陳張兩笑逐顏開(kāi)，賓主盡歡。

王哥突然說(shuō)：“今天聊得這么愉快，待會(huì)喝茶還是喝咖啡？隨我來(lái)吧！”
陳張兩人滿頭霧水，起身跟著王哥離開(kāi)食桌，進(jìn)入餐廳右外側(cè)方向的一處房間，房間內(nèi)部以西式柔和風(fēng)格裝潢為主，播放著休閑輕音樂(lè)，里面已有不少客人；2到4人一桌，喝茶、喝咖啡或不含酒精飲料，有人沉思，有人讀書(shū)，有人看報(bào)，也有人輕聲交談著。