如今在各大飯店，“養(yǎng)生菜”頗為流行，不少餐廳紛紛推出了自己的養(yǎng)生菜，宣稱既有營養(yǎng)，又有療效。比如，紅豆蓮子百合粥能祛火補氣，銀耳白果粥能健脾美容，瑤柱汁蘿卜可潤肺，人參石斛湯滋陰壯陽，等等。什么是養(yǎng)生
北京市教委近日下發(fā)通知，要求學校內開辦的小賣部嚴格控制和管理漢堡包、方便面等食品，不得出售碳酸飲料等不利于健康的食品飲料。據(jù)調查，孩子們普遍愛吃漢堡包、方便面，愛喝并常喝碳酸飲料。這些習慣對孩子們的身
水果在一些人眼里是美食的最好代言，不少人認為吃水果有百利而無一害，多吃水果可以減肥養(yǎng)顏，甚至為了減肥，以水果代替蔬菜、代替正餐……這些看法是否正確，讓我們有請營養(yǎng)師鄭育龍進行解答。1．水果隨時吃都有益
對于糖尿病人來說，沒有必要完全戒避水果，因為水果中含有大量的維生素、纖維素和礦物質，這些對糖尿病人是有益的。大部分水果的血糖指數(shù)并不高，血糖負荷普遍低，是可以食用的。美國糖尿病協(xié)會建議糖尿病人要多吃各
雞蛋黃的黃色顏色主要是一種類胡蘿卜素——葉黃素。 顏色越黃，說明葉黃素含量越高。 目前營養(yǎng)學的研究發(fā)現(xiàn)，葉黃素有較好的抗氧化性，同時是眼睛視網膜的重要構成成分，對于預防視網膜黃斑以及一些老年視力問題有
鄭育龍國家一級營養(yǎng)師 健康管理師青島營養(yǎng)師俱樂部 理事長國際東方營養(yǎng)藥膳學會常務理事中國營養(yǎng)學會會員青島科學技術協(xié)會營養(yǎng)專家中華美食頻道營養(yǎng)顧問百度學術委員會委員新浪微博名人堂知名營養(yǎng)師國家公共營養(yǎng)
眾所周知，人們經常食用的蔬菜種類有很多，但各種蔬菜的顏色都不一樣，有的顏色深，有的顏色淺，很多人以為蔬菜的營養(yǎng)價值和顏色沒有關系，事實上究竟如何？有請營養(yǎng)師鄭育龍為我們解答。１、蔬菜在日常膳食中主要起
眾所周知，益生菌是一個好東西。很多家長不管孩子是不愛吃飯、積食，還是腹瀉、便秘，甚至體弱多病，都會為其補充益生菌。那么什么是益生菌？它有什么作用？就相關問題我們請教了營養(yǎng)師鄭育龍先生。1、什么是益生菌
廣州市民譚女士稱，喝一瓶樂虎功能飲料后，人體內維生素B12日攝入量足足超了2倍多。據(jù)悉，一瓶樂虎功能飲料的維生素B12含量達到7.60微克！而在其它一些功能性飲料中，維生素B12的含量各不相同。那么，
民間常有“吃啥補啥”的說法，其依據(jù)的是中醫(yī)的“以臟補臟”學說。對于這種說法，有專家卻稱，如果過于迷信“以臟補臟”就會出現(xiàn)問題。對此，我們就相關問題請教了營養(yǎng)師鄭育龍。1、什么是“以臟補臟”，它的依據(jù)是
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