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食品、飲料、白酒實(shí)戰(zhàn)派營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家
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陳凱文:打靶營(yíng)銷(xiāo)——疫情后,新品、小眾品牌如何破局
2020-04-24 2825
陳凱文老師于2010年提出“打靶營(yíng)銷(xiāo)”競(jìng)爭(zhēng)模式及操系統(tǒng)?!按虬袪I(yíng)銷(xiāo)”是繼“定位”理論后,在中國(guó)最具影響力的品牌營(yíng)銷(xiāo)競(jìng)爭(zhēng)新模式,對(duì)于快速成長(zhǎng)的中國(guó)品牌具有極強(qiáng)的理論指導(dǎo)意義及實(shí)戰(zhàn)價(jià)值。

        2020年庚子年,市場(chǎng)開(kāi)年即被疫情困擾,被很多人看衰,但疫情終將要過(guò)去。今年,恰恰是新消費(fèi)品牌將要爆發(fā)的一年,消費(fèi)者群體變了,品牌也進(jìn)入了替換期,本土品牌將取代洋品牌,年輕品牌將取代老品牌,小眾品牌將蠶食大眾品牌。

  1、新的一年,  新品牌、小品牌如何破局

  做品牌首先要搞清楚品牌的底層邏輯,這是我思考最多也是最關(guān)鍵的問(wèn)題。品牌和消費(fèi)者的關(guān)系是什么?是什么將兩者緊密聯(lián)系在一起的?

  產(chǎn)品,只有產(chǎn)品。

  很多快速崛起的新晉網(wǎng)紅產(chǎn)品,并沒(méi)有什么名氣,更不是什么牌子貨,但因?yàn)楫a(chǎn)品做得好而迅速被大家喜歡并且圈粉無(wú)數(shù)。小愛(ài)音響,沒(méi)怎么做過(guò)宣傳推廣,但是,因?yàn)楫a(chǎn)品好,很快成為人們的客廳新寵。東北大板,樸實(shí)無(wú)華,甚至大家都不太清楚哪里產(chǎn)的,但不耽誤其持續(xù)熱銷(xiāo),伊利、蒙牛的冰激凌,都是大品牌,廣告投入也不少,可就是干不過(guò)東北大板。

  為何?背后的因素顯然是東北大板的產(chǎn)品力更強(qiáng)。

  反過(guò)來(lái)講,再大的品牌,一旦產(chǎn)品失去競(jìng)爭(zhēng)力,消費(fèi)者拋棄你的速度將超乎想象地快。

  那好,核心問(wèn)題來(lái)了:什么是好產(chǎn)品?或者說(shuō)什么是能被消費(fèi)者認(rèn)可的產(chǎn)品?

  首先,與健康有關(guān)的產(chǎn)品品類(lèi)將迎來(lái)爆發(fā)性增長(zhǎng)。

  疫情洶洶,黃金有價(jià),健康無(wú)價(jià)。能讓大家健康將是人們的第一消費(fèi)訴求。跑步、游泳、球類(lèi)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)將迎來(lái)爆發(fā)性增長(zhǎng),比如,小米跑步機(jī)在疫情期間已經(jīng)是供不應(yīng)求。

  保健概念的食品、飲料將是大機(jī)會(huì)。吃得健康、喝得健康將成為最顯著的消費(fèi)趨勢(shì)。因此,我認(rèn)為能提升免疫力的飲食將是市場(chǎng)絕對(duì)的新寵。這次疫情,大家都知道了免疫力的重要性,免疫力的價(jià)值勝過(guò)黃金,免疫力好,病毒再兇也能扛過(guò)去,免疫力不行,后果很?chē)?yán)重。如果你的產(chǎn)品能提升免疫力,大家不買(mǎi)你買(mǎi)誰(shuí)。

  其次,能夠解決顧客痛點(diǎn)的產(chǎn)品才是好產(chǎn)品。

  現(xiàn)在的消費(fèi)者一直被消費(fèi)市場(chǎng)包圍,已然變得非常挑剔與理性。產(chǎn)品如果沒(méi)有剛需,不能解決顧客痛點(diǎn),將越來(lái)越難“混”。

  什么是剛需?

  疫情期間,出門(mén)要戴口罩,口罩就是剛需,結(jié)果口罩全部脫銷(xiāo)。

  特斯拉發(fā)布了2019年的財(cái)報(bào),財(cái)報(bào)顯示其業(yè)績(jī)已完勝奔馳、寶馬、奧迪等汽車(chē)巨頭,并且可以預(yù)見(jiàn)2020年依然是狂奔的態(tài)勢(shì)。為何一眾汽車(chē)巨頭完敗于特斯拉?很顯然,特斯拉解決了消費(fèi)者燃油的大痛點(diǎn),既能為人們節(jié)省汽油費(fèi)用,又能緩解社會(huì)環(huán)保污染的問(wèn)題。

  還有被大家廣泛喜愛(ài)的小愛(ài)音響,只用語(yǔ)音說(shuō)句話(huà)就可以播放自己喜歡的音樂(lè),比使用遙控器方便、智能多了,徹底解決了遙控器不方便的大麻煩??梢灶A(yù)見(jiàn)的是,以后遙控器將會(huì)很快被淘汰出局。

     2、產(chǎn)品要自帶話(huà)語(yǔ)權(quán),  自帶銷(xiāo)售氣場(chǎng)

  企業(yè)不可能或很少能夠穿越層層障礙,直接與消費(fèi)者進(jìn)行溝通,即使溝通,那么多消費(fèi)者都要去溝通,也不現(xiàn)實(shí),溝通不過(guò)來(lái)。但是,不溝通,產(chǎn)品價(jià)值又很難被消費(fèi)者迅速認(rèn)知、接受。

  因此,企業(yè)實(shí)現(xiàn)與消費(fèi)者的溝通,最好的形式就是通過(guò)產(chǎn)品來(lái)實(shí)現(xiàn)。好的產(chǎn)品自帶話(huà)語(yǔ)權(quán),自帶銷(xiāo)售氣場(chǎng)。

  可以想象一下這樣的場(chǎng)景,消費(fèi)者走進(jìn)賣(mài)場(chǎng),走向擠得滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)呢浖?,包括在淘寶、天貓、京東等線(xiàn)上平臺(tái)刷屏購(gòu)物時(shí),選擇你的產(chǎn)品而不選擇其他產(chǎn)品的原因是什么?是產(chǎn)品包裝與產(chǎn)品文案。

  產(chǎn)品文案怎么寫(xiě)?如何讓消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)你的產(chǎn)品而不買(mǎi)競(jìng)品呢?

  首先,把你的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)充分闡述到位。什么是競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)?就是你獨(dú)有的、最厲害的優(yōu)點(diǎn):比如90分旅行箱,最厲害的優(yōu)勢(shì)是堅(jiān)固、耐用,采用德國(guó)科思創(chuàng)材質(zhì),托運(yùn)時(shí)再怎么壓也不會(huì)變形,更不會(huì)破皮、褪色。

  同時(shí),在強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品價(jià)值時(shí),只有一點(diǎn)還不夠,要形成產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)矩陣,這樣才有效,優(yōu)勢(shì)越多,大家越是覺(jué)得物超所值。

  其次,產(chǎn)品文案,要真實(shí)、要用大白話(huà)。不能冷冰冰地闡述專(zhuān)業(yè)名詞,盡管你的產(chǎn)品性能很好,但消費(fèi)者只要一看是專(zhuān)業(yè)名詞,就很容易會(huì)因?yàn)榭床欢⑦^(guò)去。誰(shuí)會(huì)購(gòu)買(mǎi)連自己都看不懂的產(chǎn)品呢?

  文案措辭要真實(shí),要用大白話(huà),就像你跟自己身邊的朋友推薦一個(gè)好產(chǎn)品一樣。

  比如推薦汽車(chē),你說(shuō)動(dòng)力強(qiáng)勁,大家沒(méi)感覺(jué),這是書(shū)面語(yǔ),觸動(dòng)不了消費(fèi)者。但是你說(shuō):一踩油門(mén)就上去了,方向盤(pán)都握不穩(wěn)。消費(fèi)者一聽(tīng)就很有現(xiàn)場(chǎng)感,就想去試試這款車(chē)動(dòng)力到底有多強(qiáng)。

  說(shuō)完文案,我們?cè)賮?lái)看包裝。

  包裝,就是顏值。我一再?gòu)?qiáng)調(diào),產(chǎn)品一定要是顏值擔(dān)當(dāng)。這年頭,產(chǎn)品沒(méi)顏值或是顏值不高,基本上就沒(méi)什么市場(chǎng)了。

  “好看”,正逐漸成為消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品最主要的衡量標(biāo)準(zhǔn)。去年銷(xiāo)量好的產(chǎn)品,幾乎都是深耕顏值,比如故宮出品的文創(chuàng)產(chǎn)品、喜茶、戴森、中國(guó)李寧……都是顏值擔(dān)當(dāng)?shù)牡浞丁?

  現(xiàn)在的產(chǎn)品要想成功,老板或是管理層必須提升審美與藝術(shù)品位,不然,統(tǒng)統(tǒng)要吃大虧。尤其是食品,消費(fèi)者買(mǎi)不買(mǎi)很大程度上取決于包裝。食品的包裝一定要簡(jiǎn)單,不能復(fù)雜,能讓人看見(jiàn)產(chǎn)品本身最好,所謂耳聽(tīng)為虛、眼見(jiàn)為實(shí),看著好,才會(huì)去伸手購(gòu)買(mǎi)。

  我有次逛超市,看見(jiàn)一盒麥芽糖,塑料包裝里面的麥芽上粘了滿(mǎn)滿(mǎn)的芝麻,我立馬走不動(dòng)了,本來(lái)沒(méi)計(jì)劃買(mǎi)的,因?yàn)榭吹搅水a(chǎn)品上的芝麻,饞了,就買(mǎi)了。

  產(chǎn)品為什么強(qiáng)調(diào)包裝,就是因?yàn)楫a(chǎn)品好的既視感,能挑起人的欲望,欲望一旦起來(lái),是什么都擋不住的。

  對(duì)于新品,尤其是食品來(lái)說(shuō),包裝很重要。

  3、產(chǎn)品要注意細(xì)節(jié)

  比如足力健老人鞋加寬加厚的前腳掌部分,就是專(zhuān)門(mén)根據(jù)老人的腳型設(shè)計(jì)的;戴森吹風(fēng)機(jī)中間的圓孔,可以使頭發(fā)更直更亮;號(hào)稱(chēng)“面包之王”的桃李面包的葡萄干個(gè)個(gè)圓潤(rùn)、飽滿(mǎn);巴奴火鍋的毛肚,又大又鮮又脆;瓜子界中的勞斯萊斯——三胖蛋瓜子,大小幾乎一樣,個(gè)大、飽滿(mǎn)、香脆……

  產(chǎn)品細(xì)節(jié)一旦做好了,檔次立馬上來(lái)了,貴點(diǎn)大家也覺(jué)得沒(méi)什么,消費(fèi)者也更容易接受。

  魔鬼藏在細(xì)節(jié)里,真正征服消費(fèi)者、打動(dòng)人心的就是細(xì)節(jié)。產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)到現(xiàn)在,同質(zhì)化趨勢(shì)愈發(fā)加劇,想要脫穎而出,拼的只能是細(xì)節(jié)了。

    4、新品要學(xué)會(huì)借勢(shì)、跨界

  借誰(shuí)的勢(shì)?借成熟品牌的勢(shì)、借大牌的勢(shì)。比如龍澤潤(rùn)寶這樣的珠寶品牌與奔馳、雷克薩斯聯(lián)合做年會(huì),讓自己的珠寶成為高端車(chē)車(chē)友會(huì)的年會(huì)附贈(zèng)禮品。大家體驗(yàn)過(guò)龍澤潤(rùn)寶的品質(zhì)后,覺(jué)得不錯(cuò),很多車(chē)主當(dāng)場(chǎng)就下單了。

  再比如兒童攝影機(jī)構(gòu)、早教中心與月子中心聯(lián)合營(yíng)銷(xiāo),嬰幼兒最主要的消費(fèi)市場(chǎng)就很容易被他們牢牢占據(jù)。

  當(dāng)下,做品牌一定要有資源整合能力,只靠自己悶聲做市場(chǎng)怕是很難起勢(shì)的。開(kāi)拓思路,哪里都是我們馳騁的好戰(zhàn)場(chǎng)。

  5、產(chǎn)品不能自嗨

  產(chǎn)品自嗨是我這些年做咨詢(xún)遇到的最多的問(wèn)題。雖然企業(yè)費(fèi)盡心力地創(chuàng)造出來(lái)一款產(chǎn)品,自嗨一下也正常,可是,但凡自嗨的產(chǎn)品,在市場(chǎng)上都碰得頭破血流。

  一家牛仔褲企業(yè),做了十幾年的牛仔褲,產(chǎn)品品質(zhì)很好。老板跟我說(shuō),我們的新品有個(gè)特點(diǎn),褲子上多了個(gè)手機(jī)袋,很方便?,F(xiàn)在優(yōu)衣庫(kù)的牛仔褲也有個(gè)手機(jī)袋,分明是抄襲我們,我們打算起訴他,這樣會(huì)不會(huì)提高我們的知名度?

  他對(duì)牛仔褲上的手機(jī)袋設(shè)計(jì)很自信。我說(shuō),首先,你得看消費(fèi)者為什么購(gòu)買(mǎi)牛仔褲。很少有消費(fèi)者因?yàn)榕W醒澤隙嗔藗€(gè)手機(jī)袋而去購(gòu)買(mǎi)牛仔褲,這個(gè)購(gòu)買(mǎi)理由很牽強(qiáng)。這個(gè)動(dòng)作就是個(gè)普通的設(shè)計(jì),不能成為你的戰(zhàn)略?xún)?yōu)勢(shì),你不能把寶押在上面。剛開(kāi)始他聽(tīng)了還不高興。后來(lái)自己想明白了,確實(shí)不是那回事,就放棄了,企業(yè)也因此少走了彎路。

  以上內(nèi)容就是新品或是小眾品牌破局的關(guān)鍵經(jīng)驗(yàn)與方法論,能做到以上動(dòng)作或是部分動(dòng)作的,今年的市場(chǎng)或是銷(xiāo)量基本就穩(wěn)了。

  當(dāng)然,做得更好的品牌,能迅速成為新晉網(wǎng)紅也是很可能的事。因?yàn)?,那些迅速崛起的品牌都是這么走過(guò)來(lái)的。(竇林毅,《銷(xiāo)售與市場(chǎng)》高級(jí)研究員,中國(guó)著名品牌營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家)


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