中華傳統(tǒng)禮儀——茶之禮

  中國(guó)的“茶圣”陸羽，世界第一部茶葉專(zhuān)著《茶經(jīng)》的作者。　創(chuàng)造了一整套關(guān)于茶學(xué)、茶藝、茶道的思想給世人，中國(guó)作為茶葉的原產(chǎn)地，茶葉產(chǎn)量堪稱(chēng)世界之最。飲茶在我國(guó)，不僅是一種生活習(xí)慣，更是一種源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化傳統(tǒng)?！耙圆璐汀笔菗碛袛?shù)千年歷史的禮儀之邦最普及、最具平民性的日常生活禮儀。 現(xiàn)代社會(huì)，以茶待客更成為人們?nèi)粘Ｉ缃缓图彝ド钪衅毡榈亩Y儀形式。了解掌握好茶禮儀，不僅是對(duì)客人、朋友的尊重，也能體現(xiàn)自己的修養(yǎng)。

  對(duì)于喝茶的環(huán)境也有講究。應(yīng)該安靜、幽雅、潔凈、舒適，讓人有隨遇而安的感覺(jué)。選茶也要因人而異，如北方人喜歡飲香味茶，江浙人喜歡飲芬芳的綠茶，閩粵人則喜歡濃郁的鐵觀音等。

在奉茶禮儀方面，俗話(huà)說(shuō)：“酒滿(mǎn)茶半”，倒茶不必太滿(mǎn)，以八分滿(mǎn)為宜，水溫不宜太燙，以免客人不小心被燙傷；有兩位以上的訪(fǎng)客時(shí)，用茶盤(pán)端出的茶色要均勻，并要用左手托著捧著茶盤(pán)底部，右手扶著茶盤(pán)的邊緣，如有點(diǎn)心，應(yīng)放在客人的右前方，茶杯應(yīng)放在點(diǎn)心右邊；上茶時(shí)應(yīng)用右手端茶，從客人的右方奉上，并面帶微笑，眼睛注視對(duì)方。

中國(guó)人喝茶頗有講究，喝茶的客人以禮還禮，雙手接過(guò)，點(diǎn)頭致謝。品茶時(shí)，講究小口品飲，一苦二甘三回味，其妙處在于意會(huì)而不可言傳。

若要請(qǐng)茶則可以把茶杯放在客人右手的前方。請(qǐng)客人喝茶，將茶杯放在托盤(pán)上端出，并用雙手奉上，當(dāng)賓主邊談邊飲時(shí)，要及時(shí)添加熱水，體現(xiàn)對(duì)賓客。品茶時(shí)，小口啜飲，滿(mǎn)口生象，而不能作大口飲的狀態(tài)。

給客人往高杯中續(xù)茶水時(shí)，左手的小指和無(wú)名指夾住高杯上的小圓球，用大拇指、食指和中指握住杯把，從桌上端下茶杯，推一前一后，側(cè)身把茶水倒入客人的杯中，以體現(xiàn)舉止的文雅。壺中茶葉可反復(fù)浸泡3-4次，客人杯中茶飲盡，主人可為其續(xù)茶，客人散去后，方可收茶。

茶之禮，也隨意也雅致，但多體現(xiàn)在細(xì)節(jié)。