一位93歲老中醫(yī)師的養(yǎng)生之道（二） 93歲高齡的張老國(guó)醫(yī)，臉上鮮少皺紋。如何常保健康不老化，張老國(guó)醫(yī)強(qiáng)調(diào)：除了內(nèi)心知足、不求、無(wú)欲、有修養(yǎng)，日常生活首重「體力不透支，不欠睡眠債」。他說(shuō)，晚上睡不好最容易老化，現(xiàn)代人工作忙碌，但是忙歸忙，該休息的時(shí)候就要休息。 許多老人睡得少，但張老國(guó)醫(yī)早年每天睡足六小時(shí)，現(xiàn)在是每天睡足八小時(shí)。他笑說(shuō)，自己退休了，可以睡晚一點(diǎn)，平常大約晚上11時(shí)就寢，一直睡到早上7時(shí)30分到8時(shí)才起床，工作再忙也從不欠睡眠的債。 除了睡眠充足，張老國(guó)醫(yī)也很重視早餐。他說(shuō)，很多人早餐馬馬虎虎，一個(gè)面包或一杯牛奶就解決一餐，甚至有很多人不吃早餐，這些都是不對(duì)的。 多年來(lái)，張老國(guó)醫(yī)的早餐都會(huì)吃一碗水煮麥片，外加一盤(pán)蔬菜，偶爾還會(huì)吃一份水果，他還會(huì)在麥片里加一到兩湯匙黑芝麻。 中餐和晚餐則是半碗飯、2兩肉和一到兩種蔬菜，他很堅(jiān)持一餐吃肉絕不超過(guò)2兩，如果一餐里同時(shí)有兩種肉類(lèi)，他每種只吃1兩。 張老國(guó)醫(yī)說(shuō)：他每天都會(huì)吃兩次水果，如果早餐吃了水果，中餐就不吃。另外，他也常喝雞湯，飲食盡量清淡少油，青菜大多是水煮沾醬；就連燉煮雞湯，也會(huì)先放涼后擺進(jìn)冰箱去除浮油，煮面或餛飩時(shí)，也用雞湯當(dāng)湯底。