智卓公司——重磅推出總經(jīng)理/店長(zhǎng)管理運(yùn)營(yíng)班 智卓鄭重提示： 1、本訓(xùn)練營(yíng)根據(jù)全球頂尖咨詢(xún)公司麥肯錫“四洗法”結(jié)合餐飲企業(yè)的實(shí)際情況，智卓公司全國(guó)首創(chuàng)“四洗訓(xùn)練營(yíng)” 洗腦：讓管理者真正成為一個(gè)團(tuán)隊(duì)合作的、面向客戶(hù)的、強(qiáng)調(diào)改善與結(jié)果的解決問(wèn)題者； 洗心：讓管理者和企業(yè)一條心，拿棍子趕都趕不走； 洗手：教授在工作過(guò)程中常用的那些技巧性很強(qiáng)、實(shí)用性很高的問(wèn)題解決 方 式； 洗腳：將上述方法、打法、套路上升為方法論、工具箱、武器庫(kù)的高度，稱(chēng)為“洗腳”。 2、本次課程 ① 信息量大 ② 工具量多 ③ 案例數(shù)多 ④ 學(xué)習(xí)難度大 智卓26期王牌經(jīng)理人訓(xùn)練營(yíng)課程表 第一天：洗腦 培訓(xùn)模塊：管理者的終極修煉 培訓(xùn)內(nèi)容： 1、管理的理解 2、對(duì)績(jī)效負(fù)責(zé)的管理觀 3、管理解決的三個(gè)效率 4、如何能管理有效 5、企業(yè)組織的管理內(nèi)容 6、應(yīng)該適應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)者的風(fēng)格而非改變他 7、沒(méi)有不好的士兵，只有不好的將軍 8、找到途徑滿(mǎn)足需求目標(biāo)就會(huì)達(dá)成 9、利用環(huán)境 10、向上管理 收 獲： 1、管理就是讓下屬明白什么是最重要的； 2、管理不談對(duì)與錯(cuò)，只是面對(duì)事實(shí)，解決問(wèn)題； 3、管理就是讓組織目標(biāo)和個(gè)人目標(biāo)合二為一； 4、管理就是讓一線員工得到并可以使用資源； 第二天：洗手 培訓(xùn)模塊：管理方法 培訓(xùn)內(nèi)容： 1、什么是目標(biāo) 2、誰(shuí)來(lái)完成這些目標(biāo) 3、完成這些目標(biāo)有什么好處 4、做什么工作能完成這些目標(biāo) 5、具備什么技能能完成這些工作 6、管理人員如何獲取這些技能 7、如何控制他人完成這些工作 8、為什么跟你干 收 獲： 1、如何制定企業(yè)或者部門(mén)的目標(biāo) 2、如何組織員工完成目標(biāo) 3、激勵(lì)員工拼命的工作 第三天：洗心 培訓(xùn)模塊：有效激勵(lì) 培訓(xùn)內(nèi)容： 1、人為什么工作 2、漲工資并不會(huì)帶來(lái)滿(mǎn)足感 3、最低層次的需求如果得不到滿(mǎn)足影響力最大 4、人不流動(dòng)也許是因?yàn)榘灿诂F(xiàn)狀不求發(fā)展 5、不要滿(mǎn)足需求而是引導(dǎo)需求 6、激勵(lì)不發(fā)揮作用的情況 7、不公平是絕對(duì)的 8、人會(huì)成為他所期望的樣子 收 獲： 1、讓顧客一見(jiàn)你的員工就感受到和其他酒店的員工不一樣； 2、三分鐘就可以改變員工的身體狀態(tài)，讓他有激情的面對(duì)社會(huì)、企業(yè)、顧客、同事； 3、員工明白一點(diǎn)他就會(huì)和企業(yè)走得更遠(yuǎn)，拿棍子都趕不走，把企業(yè)當(dāng)做自己的事業(yè)； 4、克服員工報(bào)怨的三大方法； 5、如何化解員工的心胸狹窄，從此變得比大海還寬廣； 第四天：洗腳 培訓(xùn)模塊：現(xiàn)場(chǎng)管理 培訓(xùn)內(nèi)容： 1、現(xiàn)場(chǎng)人員管理的目標(biāo) 2、滿(mǎn)足配置、穩(wěn)定的團(tuán)隊(duì)、向上士氣、團(tuán)隊(duì)凝聚力 3、現(xiàn)場(chǎng)人員管理的內(nèi)容：現(xiàn)場(chǎng)人力檢視、現(xiàn)場(chǎng)團(tuán)隊(duì)竟比、現(xiàn)場(chǎng)士氣激勵(lì)4、現(xiàn)場(chǎng)人員管理的途徑：營(yíng)造適合的人際環(huán)境，適時(shí)公正的激勵(lì)，耐心真誠(chéng)的幫助，持續(xù)的示范培育。 收 獲： 1、人員管理：提升人員的向心力，維持高昂的士氣 2、作業(yè)管理：擬定完善的工作計(jì)劃，執(zhí)行良好的工作方法 3、品質(zhì)管理：控制好工作的品質(zhì)，執(zhí)行自主品保，達(dá)到零缺陷 4、成本管理：節(jié)約物料，減少浪費(fèi)，降低成本。 5、目標(biāo)管理：正確的操作設(shè)備，維持零故障的生產(chǎn)。 6、環(huán)境管理：維護(hù)人員、產(chǎn)品、顧客的安全，做好必要措施。 課程時(shí)間：2014年7月26-30日 地 址：山東 濟(jì)南 費(fèi) 用：2980元/人（非會(huì)員），1180元/人（會(huì)員），含學(xué)習(xí)期間食宿費(fèi)、會(huì)務(wù)費(fèi)、服裝費(fèi)等所有費(fèi)用。 0531-86013108 400-100-8132 15726120653 更多內(nèi)容，請(qǐng)關(guān)注智卓公司官網(wǎng)www.zzjdpx.com