客戶(hù)：安徽省茶葉協(xié)會(huì) 地點(diǎn)：安徽省 - 合肥 時(shí)間：2015/12/18 0:00:00 2014年以來(lái)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入新常態(tài)，中國(guó)茶業(yè)也進(jìn)入了轉(zhuǎn)型期，從“禮品化”階段轉(zhuǎn)為“大眾化飲品”為主流的營(yíng)銷(xiāo)階段。 在這一輪的轉(zhuǎn)型中，中國(guó)茶業(yè)出現(xiàn)了2個(gè)關(guān)鍵詞“生意難做”和“互聯(lián)網(wǎng)+”。茶館茶店的關(guān)店潮和茶企倒閉現(xiàn)象是“生意難做”的印證。因此茶業(yè)轉(zhuǎn)型，核心的問(wèn)題是如何提升贏利能力，讓茶業(yè)能夠健康持續(xù)的發(fā)展。 12月18日“2015年安徽茶葉協(xié)會(huì)三屆四次會(huì)議”，分享嘉賓中國(guó)茶葉銷(xiāo)售情景式培訓(xùn)導(dǎo)師戴高諾如是說(shuō)“茶業(yè)轉(zhuǎn)型不是找死，而是用‘互聯(lián)網(wǎng)+’重構(gòu)商業(yè)模式，系統(tǒng)的提升茶業(yè)的贏利能力”。 茶業(yè)的贏利能力是個(gè)系統(tǒng)的問(wèn)題，單渠道轉(zhuǎn)變、單產(chǎn)品定位調(diào)整都不足以解決，就如西醫(yī)治病，治標(biāo)不治本，中醫(yī)治病則是系統(tǒng)的理療。那么如何提升轉(zhuǎn)型后的茶業(yè)贏利能力呢？戴高諾以“商業(yè)模式”六大組成部分中的“贏利模式”為例，以案例的形式分享了茶企在“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的6種贏利模式，也是“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代，有成功案例論證的茶企吸金方法。 產(chǎn)品銷(xiāo)售模式 這是大部分企業(yè)都在運(yùn)用的模式，也是茶企贏利模式中最基礎(chǔ)的，茶葉禮品銷(xiāo)售時(shí)代的終結(jié)，單一的產(chǎn)品已經(jīng)無(wú)法讓茶企生存，因此很多茶企都進(jìn)行了經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的多元化，擴(kuò)大了產(chǎn)品的廣度，延伸了產(chǎn)品的深度，六大茶類(lèi)、茶深加工產(chǎn)品、茶具、茶食品、茶人服、香道、紅酒等產(chǎn)品不斷的被茶企采用委托加工的模式引進(jìn)產(chǎn)品體系。如山國(guó)飲藝，產(chǎn)品覆蓋六大茶類(lèi)、茶食品、茶具，體驗(yàn)館還延伸到餐飲。 品牌銷(xiāo)售模式 品牌銷(xiāo)售模式有兩種方法，第一種是定制茶，最成功的當(dāng)屬八馬茶葉和九牧王企業(yè)的合作，一次定制是10萬(wàn)份，這其中“賽珍珠”品牌的高知名度是雙方合作的核心。第二種模式是加盟連鎖時(shí)收取的品牌授權(quán)費(fèi)用，這是不同茶類(lèi)領(lǐng)先品牌的模式。如大益、下關(guān)沱茶、大業(yè)茗豐、八馬、老舍茶館等。 茶山游模式 茶山游已然成為茶產(chǎn)區(qū)或茶企的新的贏利點(diǎn)，2015年，中國(guó)茶業(yè)十大趨勢(shì)，其中一個(gè)趨勢(shì)就是茶山游，浙江、云南的茶山旅游發(fā)展迅速。在上海交易所掛牌的“心茶之旅”項(xiàng)目，把茶葉銷(xiāo)售、戶(hù)外旅游、美食娛樂(lè)、健康養(yǎng)生融匯于一體，以茶為主線，打造了一個(gè)全新的商業(yè)模式。茶山游的模式主要人群是茶客和喜歡戶(hù)外休閑的人群。 茶游學(xué)模式 茶游學(xué)不同于茶山游模式，它的主要人群為學(xué)茶人群，對(duì)接的是茶藝培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)已經(jīng)進(jìn)入人人學(xué)茶的時(shí)代，截止到2014年底，全國(guó)開(kāi)設(shè)茶學(xué)專(zhuān)業(yè)、茶藝、茶文化專(zhuān)業(yè)的院校達(dá)60多所，省市級(jí)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)約200余家。據(jù)了解，河南省大大小小的與茶相關(guān)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)就有300-500家。茶行業(yè)的培訓(xùn)進(jìn)入朝陽(yáng)時(shí)代，這些培訓(xùn)機(jī)構(gòu)推出的“茶山游學(xué)”成為了新寵，也為茶企帶來(lái)了全新的贏利方法。 茶園領(lǐng)養(yǎng)模式 茶園領(lǐng)養(yǎng)模式，是把茶山化整為零，通過(guò)把茶山分養(yǎng)，收取茶園管理費(fèi)來(lái)實(shí)現(xiàn)贏利。領(lǐng)養(yǎng)人擁有免費(fèi)享有認(rèn)養(yǎng)茶園生產(chǎn)茶葉和邀請(qǐng)親朋好友到茶山游玩的權(quán)利。茶園領(lǐng)養(yǎng)同時(shí)也屬于眾籌的模式，把茶園眾籌給感興趣的茶人，眾籌者享有茶葉回報(bào)和茶山游的回報(bào)。 西九華山風(fēng)景區(qū)于2015年12月推出“微信認(rèn)養(yǎng)茶園”活動(dòng)，共有陽(yáng)光茶園，露水茶園，山風(fēng)茶園，云海茶園等4個(gè)茶園可供您選擇，眾籌級(jí)別分為愛(ài)茶、茶迷、茶癡、茶王4個(gè)檔次，參與眾籌成功，即可獲得西九華山茶園領(lǐng)地，做茶園莊主，品高山有機(jī)綠茶。 人才培訓(xùn)模式 中國(guó)的茶業(yè)進(jìn)入轉(zhuǎn)型期，轉(zhuǎn)型期銷(xiāo)售終端（茶館茶店）的消費(fèi)者逐漸轉(zhuǎn)為陌生顧客為主，當(dāng)銷(xiāo)售人員面對(duì)陌生顧客時(shí)，沒(méi)有銷(xiāo)售技巧很難把茶葉賣(mài)出去，這也是茶葉終端銷(xiāo)售人員的職責(zé)由接待型轉(zhuǎn)為營(yíng)銷(xiāo)型，也是茶業(yè)轉(zhuǎn)型后對(duì)終端從業(yè)人員提出了更高的要求。中國(guó)茶業(yè)目前不缺茶藝師，但最缺的懂營(yíng)銷(xiāo)的茶藝師，因而茶葉終端從業(yè)人員銷(xiāo)售技能或營(yíng)銷(xiāo)技能的培訓(xùn)將會(huì)急劇上升。茶企和行業(yè)實(shí)戰(zhàn)型培訓(xùn)機(jī)構(gòu)共同成立培訓(xùn)學(xué)院，為行業(yè)發(fā)展輸入人才的同時(shí)也為茶企獲得新的贏利。2015年年底，貴陽(yáng)黔茶庫(kù)企業(yè)，聯(lián)合著名茶葉零售實(shí)戰(zhàn)講師戴高諾共同成立“戴高諾茶營(yíng)銷(xiāo)實(shí)訓(xùn)（貴州）基地”，將開(kāi)啟茶業(yè)培訓(xùn)全新模式。 安徽茶葉協(xié)會(huì)顧公新會(huì)長(zhǎng)和常務(wù)秘書(shū)長(zhǎng)朱鳳鳴先生給以高度評(píng)價(jià)，朱鳳鳴秘書(shū)長(zhǎng)說(shuō)“戴老師，你的分享非常好，案例多，方法實(shí)用，這才是我們茶企、茶館和茶店真正需要的，相信我們會(huì)有很多合作機(jī)會(huì)?！?