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教導(dǎo)型零售業(yè)績(jī)倍增系統(tǒng)創(chuàng)始人,零售管理專(zhuān)家
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范祝平:如何做到單店業(yè)績(jī)提升200%
2016-01-20 47988
現(xiàn)今發(fā)現(xiàn)大半的加盟商操作思路不清晰,方法匱乏。當(dāng)被問(wèn)及“你用什么方式來(lái)確保盈利”的時(shí)候,大半啞口無(wú)言,即對(duì)自己的店要怎么賺錢(qián),很多人毫無(wú)概念——這也是很多加盟商的真實(shí)困惑。

    前天有個(gè)朋友也問(wèn)我這個(gè)問(wèn)題,面對(duì)這種大面積的單店盈利提升困惑,針對(duì)以上問(wèn)題我們一起來(lái)制定一套解決方案,首先啟動(dòng)試點(diǎn)店鋪,導(dǎo)入新的運(yùn)營(yíng)管理模式,塑造單店運(yùn)營(yíng)提升的市場(chǎng)示范店。
    最終我們確定的試點(diǎn)店鋪為該朋友某縣級(jí)市的品牌形象店。該加盟店150平方米,經(jīng)營(yíng)A品牌已經(jīng)3年,但業(yè)績(jī)一直不慍不火,運(yùn)營(yíng)期間嘗試了很多的銷(xiāo)售提升方法,包括導(dǎo)入金牌店長(zhǎng)和績(jī)效管理等業(yè)界常規(guī)方法,業(yè)績(jī)均無(wú)較大起色。經(jīng)過(guò)我們的實(shí)地考察后,制訂了詳細(xì)的“單店?duì)I銷(xiāo)”管理方案。
首先,確定該店重新裝修方案,其次,確定業(yè)務(wù)流程,然后,確定開(kāi)業(yè)方案,最后,確定日常銷(xiāo)售推廣活動(dòng),活動(dòng)過(guò)程簡(jiǎn)述如下。                                                      
    ⑴確定宣傳方案。選定該市長(zhǎng)途汽車(chē)站門(mén)口2塊大的戶(hù)外廣告牌,該店所處位置周?chē)?條主要街道的戶(hù)外公交廣告牌作為廣告投放媒體。前期投放10天新店裝修前的促銷(xiāo)廣告,中期投放新店盛大開(kāi)業(yè)的促銷(xiāo)廣告,后期投放品牌理念和形象宣傳廣告。
    ⑵智能VIP投放工作。新店裝修前的全場(chǎng)促銷(xiāo)期間(為期10天),附帶一個(gè)VIP 卡以舊換新和新VIP卡提前辦理之優(yōu)惠獲取活動(dòng)。新的VIP系統(tǒng)采用與銷(xiāo)售管理軟件配套的與電腦聯(lián)網(wǎng)使用的智能VIP卡。同時(shí),現(xiàn)場(chǎng)還附帶新店開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)活動(dòng)的POP、橫幅宣傳。
    ⑶目標(biāo)客戶(hù)的尋找和確定。在裝修期間,店員店長(zhǎng)并未放假,而是進(jìn)行目標(biāo)客戶(hù)的尋找和篩選確定。店員店長(zhǎng)一共7人,半天接受“幫扶小組”內(nèi)運(yùn)營(yíng)專(zhuān)家的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn),半天出去散發(fā)新店開(kāi)業(yè)DM宣傳單。該DM單主要是產(chǎn)品優(yōu)惠和會(huì)員優(yōu)惠2大類(lèi)別,針對(duì)性非常強(qiáng)。散發(fā)DM宣傳單的區(qū)域、數(shù)量和VIP目標(biāo)顧客登記表都有指標(biāo)控制,每天每人的指標(biāo)必須嚴(yán)格完成。在完成街頭工作以后,開(kāi)業(yè)前一周,店長(zhǎng)帶領(lǐng)店員拜訪意向性強(qiáng)的VIP客戶(hù),除詳細(xì)聽(tīng)取他們的消費(fèi)需求和解答一些專(zhuān)業(yè)常識(shí)外,還詳細(xì)記錄他們的消費(fèi)習(xí)慣和綜合信息,同時(shí)再次宣傳新店開(kāi)業(yè)的優(yōu)惠活動(dòng)。新店開(kāi)業(yè)前3天內(nèi),門(mén)店統(tǒng)一短信息通知所有的新老顧客,再次提醒和邀請(qǐng)他們參加盛大的開(kāi)業(yè)活動(dòng)。
    ⑷以街頭散發(fā)DM單和新VIP客戶(hù)的招攬指標(biāo)起步,該店制訂了每個(gè)店員嚴(yán)格的營(yíng)銷(xiāo)指標(biāo),包括賣(mài)場(chǎng)分區(qū)銷(xiāo)售任務(wù)、VIP顧客新增任務(wù)、VIP消費(fèi)提升任務(wù),并在此基礎(chǔ)上實(shí)行了新的更有突破性的薪酬績(jī)效管理制度。在這種嚴(yán)格的目標(biāo)管理下有一些小插曲很值得經(jīng)營(yíng)者思考,比如我們固定每個(gè)店員的DM傳單收集意向VIP客戶(hù)為30人,其中一位店員只完成了24人,個(gè)人業(yè)績(jī)不達(dá)標(biāo),按照規(guī)定要扣除不達(dá)標(biāo)部分同比例的月工資。后來(lái)大家一商量,店長(zhǎng)挺身而出,帶領(lǐng)其他5個(gè)店員加班幫助這個(gè)店員完成了指標(biāo)!
    ⑸盛大開(kāi)業(yè),盛況空前。開(kāi)業(yè)當(dāng)天,現(xiàn)場(chǎng)人氣空前,當(dāng)日銷(xiāo)售突破6萬(wàn)元大關(guān),而之前最好的日銷(xiāo)售不過(guò)7800元!經(jīng)統(tǒng)計(jì),上午一共到達(dá)老VIP顧客23人,新VIP顧客68人;下午一共到達(dá)老VIP顧客14人,新VIP顧客57人!在開(kāi)業(yè)現(xiàn)場(chǎng),該店老板娘身穿店服,胸帶店員胸牌,淡妝,以店員的姿態(tài)標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)于老VIP客戶(hù),完全接受店長(zhǎng)的現(xiàn)場(chǎng)工作分配和服務(wù)安排,當(dāng)日老板娘個(gè)人銷(xiāo)售15700元!
    ⑹延續(xù)推進(jìn),不斷拓展。開(kāi)業(yè)后15天,店員將店長(zhǎng)分為2個(gè)服務(wù)班,每周一次,聯(lián)系當(dāng)?shù)卮笮偷纳钌鐓^(qū)做“男士著裝顧問(wèn)現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)小組”公益推廣活動(dòng)。老板娘高價(jià)從省城聘請(qǐng)交誼舞高手以一月二次的方式來(lái)該市施教標(biāo)準(zhǔn)交誼舞,牢牢占據(jù)了該市中心廣場(chǎng)每晚大型露天的群眾交誼舞舞臺(tái)!
    時(shí)值十一國(guó)慶前夕,許多新人亟待在這舉國(guó)同慶的喜慶日子完婚,故開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)活動(dòng)選擇的主商品為套西,同時(shí)配合VIP的獨(dú)特尊貴價(jià)值,所以開(kāi)業(yè)活動(dòng)主題為“6.6大順,珍緣國(guó)慶”。活動(dòng)內(nèi)容為2大項(xiàng)。其一為“婚慶西服,買(mǎi)一送五”,即買(mǎi)一套婚慶西服,送領(lǐng)帶+襯衣+皮帶+底褲+襪子,此優(yōu)惠限前60名新人,同時(shí)提取西服消費(fèi)額的10%金額儲(chǔ)存在VIP卡中作為免費(fèi)干洗費(fèi)用,購(gòu)買(mǎi)的西服可以由該店免費(fèi)干洗至此儲(chǔ)存金額完畢;其二為“舉國(guó)同慶,VIP緣分”,十一當(dāng)日前60名消費(fèi)金額在588元以上的VIP顧客,額外贈(zèng)送建國(guó)60周年尊貴紀(jì)念品一套,其余VIP消費(fèi)顧客額外贈(zèng)送襪子一雙!“幫扶小組”設(shè)計(jì)的新店開(kāi)業(yè)方案很快成為當(dāng)?shù)氐姆侗?,新店開(kāi)業(yè)5日后有4家店鋪跟進(jìn)模仿本方案,亦為本文值得參考之處。
    僅僅3個(gè)月時(shí)間,A品牌成為當(dāng)?shù)刈顬橹哪醒b品牌之一,月銷(xiāo)售同期增長(zhǎng)280%!
    見(jiàn)此成功榜樣,筆者攜“幫扶小組”邀請(qǐng)全省加盟商到此參觀、考察、學(xué)習(xí)和研究,后3月內(nèi)又成功同模式改造4家店,均提升銷(xiāo)售200%以上!
    在該店改造前的市場(chǎng)調(diào)研后,筆者和“幫扶小組”在制訂該店盈利模式和運(yùn)營(yíng)管理的事宜上可謂嘔心瀝血,    與加盟商反復(fù)論證、探討、修改和完善,歷時(shí)7個(gè)工作日方始確定。在裝修期間,店員和店長(zhǎng)異常辛苦,半天封閉式專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)、業(yè)務(wù)技巧突擊,半天完成VIP顧客收集作業(yè),晚上還要開(kāi)項(xiàng)目跟進(jìn)會(huì)和總結(jié)會(huì)。本案中老店新生的成功,筆者感受深刻,尤其是重塑單店?duì)I銷(xiāo)業(yè)務(wù)流程、VIP顧客增值服務(wù)盈利模式和店務(wù)運(yùn)營(yíng)精細(xì)化管理這3大主攻方面,因而特此撰文與諸位分享。
    筆者注:“幫扶小組”是由品牌總部或分公司/總代臨時(shí)跨部門(mén)和職種組建而成的“特種部隊(duì)”,是以貨品物流、終端運(yùn)營(yíng)、企宣、人力培訓(xùn)這幾方面的資深人員和行業(yè)高手組建而成的專(zhuān)家團(tuán)隊(duì),旨在綜合診斷和調(diào)整規(guī)范單店運(yùn)營(yíng)水平,提升其盈利能力。

    3大行招助你銷(xiāo)售提升
    單店?duì)I銷(xiāo)業(yè)務(wù)模式
    要理解“單店?duì)I銷(xiāo)”,我們先分解消費(fèi)流程。消費(fèi)行為一般遵循這樣的流程:信息認(rèn)知(含電視、戶(hù)外路牌、車(chē)載、廣播、短信、DM傳單、路演、口播等)→店招吸引(店面形象,含櫥窗,主要為進(jìn)店率)→商品體驗(yàn)與購(gòu)買(mǎi)(店內(nèi)消費(fèi)影響:店控)→售后服務(wù)(基于美譽(yù)度的口碑傳播)→品牌認(rèn)知認(rèn)同(VIP資源積累)這樣的循環(huán)流程。
    “單店銷(xiāo)售”是當(dāng)前鞋服行業(yè)大多數(shù)店鋪的零售狀態(tài),基本為“座商”狀態(tài),守株待兔。這種局面的形成有歷史原因(以前這樣生意很好做),有品牌方原因(沒(méi)有可執(zhí)行的指導(dǎo)),也有加盟商的原因(系統(tǒng)和本地化不足)。無(wú)論什么原因,現(xiàn)在都已經(jīng)走到歷史的盡頭,已經(jīng)發(fā)展到“單店?duì)I銷(xiāo)”時(shí)代。對(duì)消費(fèi)行為的流程分解我們發(fā)現(xiàn),傳統(tǒng)的“單店銷(xiāo)售”位于這個(gè)流程中的第三步,僅僅是單店消費(fèi)行為引導(dǎo)和控制的其中一個(gè)環(huán)節(jié),主要體現(xiàn)為店內(nèi)消費(fèi)控制,其余環(huán)節(jié)均為自然發(fā)展,直接導(dǎo)致消費(fèi)客源非常有限。
     通過(guò)以上案例我們得知,所謂“單店?duì)I銷(xiāo)”,就是用一切行之有效的傳播方式對(duì)店鋪3-10公里的目標(biāo)人群進(jìn)行信息發(fā)布、收索、吸引,通過(guò)系列價(jià)值活動(dòng)而轉(zhuǎn)化為店鋪的消費(fèi)者,用專(zhuān)業(yè)增值的服務(wù)去固化和控制使之轉(zhuǎn)化為基于品牌忠誠(chéng)度的VIP顧客,從而循環(huán)影響周?chē)巳旱南M(fèi)理念,擴(kuò)大消費(fèi)群的一種零售管理模式。
按照上述案例,開(kāi)業(yè)前有活動(dòng)優(yōu)惠方案準(zhǔn)確宣傳誘導(dǎo),有目標(biāo)消費(fèi)者的收集和消費(fèi)跟蹤,有現(xiàn)場(chǎng)的VIP優(yōu)惠增值服務(wù),有后續(xù)的公益服務(wù)推廣,做到將所有引導(dǎo)和控制消費(fèi)行為的環(huán)節(jié)交叉組合,統(tǒng)一運(yùn)用,既發(fā)揮整體團(tuán)隊(duì)的力量,又將營(yíng)銷(xiāo)任務(wù)個(gè)人化。這種模式的力量有多大,有數(shù)據(jù)為證。上述案例中該店未整改前,VIP客戶(hù)較少,店長(zhǎng)店員的親戚朋友買(mǎi)衣服走的是內(nèi)部折扣;該店整改后,店員店長(zhǎng)的親戚朋友都被她們自覺(jué)轉(zhuǎn)化為VIP客戶(hù),VIP的銷(xiāo)售已經(jīng)占到該店的50%左右!
    “走出去,引進(jìn)來(lái)”是對(duì)單店?duì)I銷(xiāo)的形象概括。故此我們認(rèn)為,“單店?duì)I銷(xiāo)”是新型的單店運(yùn)營(yíng)管理模式,實(shí)質(zhì)是一種精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)的流程再造,將營(yíng)銷(xiāo)行為滲透到消費(fèi)行為流程的每一個(gè)環(huán)節(jié),發(fā)揮VIP顧客和VIP銷(xiāo)售人員的2大基石作用,是傳統(tǒng)門(mén)店“座商”向“行商”的轉(zhuǎn)變,是更為積極主動(dòng)的目標(biāo)銷(xiāo)售方式,顛覆了傳統(tǒng)的業(yè)務(wù)流程作業(yè)。
    所以,筆者建議鞋服零售的加盟商朋友們,先將自己的“單店銷(xiāo)售”模式升級(jí)為“單店?duì)I銷(xiāo)”。

    VIP系統(tǒng)升級(jí)——智能化服務(wù)
    新一代VIP系統(tǒng)的魅力,我們舉例證明。
    消費(fèi)者早上醒來(lái),發(fā)現(xiàn)手機(jī)短信“尊敬的X先生,A品牌祝福您生日快樂(lè)。作為我品牌尊貴的VIP顧客,在您生日當(dāng)日,我店特為您搭配了一套非常適合您的休閑套裝,出席各種宴會(huì)場(chǎng)合簡(jiǎn)介大氣,非常適合您的身份,并為您提供生日特惠價(jià)8.8折,敬請(qǐng)光臨享受屬于您的快樂(lè)優(yōu)惠!”(該信息已于前日編好儲(chǔ)存在VIP客戶(hù)資料上,并設(shè)置成當(dāng)日零時(shí)限時(shí)發(fā)送)
    消費(fèi)者來(lái)到發(fā)信息的A品牌專(zhuān)賣(mài)店,掏出VIP卡在收銀臺(tái)上電腦旁邊的專(zhuān)用機(jī)上刷卡,隨之語(yǔ)音提示“尊敬的X先生,歡迎光臨A品牌XX店,為您服務(wù)的是我們的2#著裝顧問(wèn)X小姐”。
    隨后2#導(dǎo)購(gòu)小姐手持生日賀卡禮物現(xiàn)場(chǎng)祝福(該消費(fèi)者為2#店員客戶(hù)),店鋪音樂(lè)立刻轉(zhuǎn)播《祝你生日快樂(lè)》。在全場(chǎng)店員的生日祝福中,2#導(dǎo)購(gòu)小姐手持早已為該消費(fèi)者搭配好的一套休閑服裝引導(dǎo)該消費(fèi)者試衣(該消費(fèi)者的所有個(gè)人信息,包括年齡、職業(yè)、身高、歷史消費(fèi)等消費(fèi)信息和特點(diǎn)在電腦上的VIP客戶(hù)檔案中有清晰記錄,根據(jù)記錄,2#導(dǎo)購(gòu)小姐早已經(jīng)搭配好相關(guān)推薦服裝)。
    試衣完畢,消費(fèi)者到收銀臺(tái)埋單。收銀員告訴消費(fèi)者“您好X先生,祝您生日快樂(lè)。本店在您VIP8.8折的基礎(chǔ)上再特殊優(yōu)惠10%作為生日禮物送給您,不過(guò)今天不能當(dāng)現(xiàn)金使用,我們先儲(chǔ)存在您的VIP 卡上,一共是XX元,供您下次消費(fèi)抵用”,接著又說(shuō)“恭喜您X先生,您今日消費(fèi)的VIP分?jǐn)?shù)為XX,您的VIP積分已經(jīng)達(dá)到XX了,僅僅只需再消費(fèi)XX元即可領(lǐng)取我們價(jià)值XX的大禮” (該消費(fèi)者的折上折轉(zhuǎn)化為同等金額儲(chǔ)存在VIP卡中,下次消費(fèi)時(shí)當(dāng)現(xiàn)金使用;該客戶(hù)的VIP卡積分隨著消費(fèi)金融同等增加,增加到一定金額可以領(lǐng)取不同積分不同禮品,VIP卡智能記憶和儲(chǔ)存)。
    2#導(dǎo)購(gòu)小姐送客至門(mén)外再次生日快樂(lè)祝福道別。
    消費(fèi)者剛到家,收到短信“尊敬的X先生,感謝您的消費(fèi)。您今日購(gòu)買(mǎi)的X服裝需要注意的洗滌方式為XX,保養(yǎng)的注意事項(xiàng)為XX”。晚上,消費(fèi)者又收到一條短信“尊敬的X先生,喝酒請(qǐng)注意XX,保重身體,不易飲酒過(guò)量?!?nbsp;(VIP卡中后續(xù)服務(wù)短信跟蹤項(xiàng)目)。
    以上即為含消費(fèi)者識(shí)別的新一代智能VIP系統(tǒng),新一代CRM客戶(hù)關(guān)系管理工具。
    國(guó)內(nèi)鞋服行業(yè),VIP卡還停留在“手工作坊”時(shí)代。即在“花名冊(cè)”上登記一下,然后發(fā)放一張“第一代身份證”。以后顧客每次過(guò)來(lái)消費(fèi)的時(shí)候,在埋單的時(shí)候才詢(xún)問(wèn)顧客有VIP嗎?有時(shí)候還因?yàn)橥浽?xún)問(wèn)顧客的VIP身份而引發(fā)折扣和收銀矛盾。而與顧客的信息溝通也是“八仙過(guò)海”,有直接電話(huà)邀請(qǐng)的,有發(fā)手機(jī)短信的,有用電信部門(mén)信息工具的。對(duì)于顧客的生日、積分和消費(fèi)累積抽獎(jiǎng)或發(fā)放獎(jiǎng)品,則是漏洞百出。相對(duì)于    VIP顧客的衣櫥顧問(wèn)功能而言,則完全是一片空白,僅依靠店員或店長(zhǎng)的人為印象和記憶。
    新一代VIP卡,實(shí)現(xiàn)了信息與智能的整合。首先,卡片使用銀行卡似的復(fù)合材料,不再是“金”、“銀”或者是“鉆石”等金屬卡,內(nèi)含智能芯片。該卡可以獨(dú)立使用,亦可與銷(xiāo)售軟件(如百勝或單獨(dú)開(kāi)發(fā)的物流專(zhuān)用軟件)配套使用,但均需滿(mǎn)足2個(gè)點(diǎn)。其一是電腦使用,然后是聯(lián)網(wǎng)使用(方能支付短信費(fèi)用)。
新一代VIP卡,內(nèi)含顧客的綜合信息,從個(gè)人資料到消費(fèi)記錄。持卡者進(jìn)店后在專(zhuān)用設(shè)備上首先刷卡,店員根據(jù)持卡者的歷史消費(fèi)進(jìn)行鞋服搭配推薦,實(shí)現(xiàn)了個(gè)性服務(wù)。至于消費(fèi)積分、代金返利或短信溝通更是自動(dòng)信息化(短信事先分類(lèi)編輯好儲(chǔ)存,設(shè)定時(shí)間準(zhǔn)時(shí)發(fā)放),方便迅捷,不易錯(cuò)過(guò)或漏過(guò)。
   由于市場(chǎng)不斷被細(xì)分和分流,通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新持續(xù)挖掘新的目標(biāo)客戶(hù)已經(jīng)成為單店加盟商的重要任務(wù)。而VIP客戶(hù)的消費(fèi)在店鋪零售中的作用也日趨重要。市場(chǎng)調(diào)研證明,地級(jí)市以上的店鋪,如果VIP消費(fèi)能占到該店零售額的30-50%,該店盈利將得到較好保障;在縣級(jí)市以下的店鋪,如果VIP消費(fèi)能占到該店零售額的60-80%,則該店盈利無(wú)憂(yōu)。
    具有整合信息和個(gè)性服務(wù)的新一代VIP卡,在國(guó)內(nèi)知名的鞋服品牌專(zhuān)賣(mài)店中已經(jīng)在發(fā)揮越來(lái)越重要的作用(部分正在加速普及),所以,筆者建議鞋服零售的加盟商朋友們,升級(jí)單店的VIP系統(tǒng),升級(jí)CRM客戶(hù)關(guān)系管理理念和工具。

    精細(xì)化運(yùn)營(yíng)——有效提升執(zhí)行力
    精細(xì)化管理,是相對(duì)于之前的自然式、粗獷式銷(xiāo)售模式管理。
    有鞋服專(zhuān)賣(mài)店運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的加盟商朋友都知道,市面上的單店運(yùn)營(yíng)管理有各種各樣的版本,可謂百花齊放,百家爭(zhēng)鳴。萬(wàn)花叢中,我們姑且簡(jiǎn)易分類(lèi):著名品牌管理版本(本土先行先試品牌)、咨詢(xún)顧問(wèn)專(zhuān)家版本(理論+各種版本的整合)、洋派版本(以國(guó)際品牌為主)。繁榮市面的有辦公文檔、電視講座、專(zhuān)家培訓(xùn)、書(shū)籍音像制品等等,讓人目不暇接,任何一門(mén)一派都足以讓我們消化良久。靜心細(xì)思,卻也讓人頗多迷茫,到底該采用哪一派的呢? 
    許多加盟商朋友對(duì)這些管理版本囫圇吞棗,不加權(quán)衡生搬硬套,結(jié)果吃了不少苦頭。我們講的精細(xì)化管理,是在符合自己店情的基礎(chǔ)上,就單店運(yùn)營(yíng)中最重要的幾項(xiàng)先做精做細(xì),然后根據(jù)執(zhí)行的需要再來(lái)調(diào)整或者是提升相關(guān)的管理技術(shù),而不是不顧實(shí)情偏大求全,沒(méi)有重點(diǎn),形似神非。
以本文開(kāi)篇實(shí)操案例中VIP顧客管理為例,這就是典型的精細(xì)化管理之一。該店確立了以VIP客戶(hù)增值服務(wù)為主的盈利模式,然后開(kāi)始創(chuàng)辦VIP系統(tǒng),我們共同來(lái)分享一下這其中的VIP系統(tǒng)創(chuàng)辦的細(xì)致工作。
首先,擁有一套VIP管理系統(tǒng)。這個(gè)系統(tǒng)包括專(zhuān)用的VIP電腦操作軟件、刷卡機(jī)、VIP智能卡,當(dāng)然,需要配套電腦和專(zhuān)用網(wǎng)絡(luò),這些都是硬件。
    其次,需要設(shè)計(jì)VIP銷(xiāo)售策略—VIP價(jià)值所在。這個(gè)策略包括非VIP什么折扣、而VIP又是什么折扣;正品銷(xiāo)售什么折扣、促銷(xiāo)品什么折扣;VIP積分什么方式,返利什么方式,與之相配套的是積分兌獎(jiǎng)的規(guī)定,積分程度和相應(yīng)兌獎(jiǎng)方式和獎(jiǎng)品,返利如何使用;VIP的售后服務(wù)如何做,具體又分貨品專(zhuān)業(yè)保養(yǎng)和顧客關(guān)心關(guān)懷,包括洗滌保養(yǎng)溫馨提示、生日祝福優(yōu)惠、天氣預(yù)報(bào)、健康資訊等這些嵌入式增值服務(wù),當(dāng)然,這些都是軟件類(lèi)的。
    然后,VIP客戶(hù)如何收集和建立。從上述案例我們獲知這樣的幾種渠道,第一是店鋪內(nèi)的消費(fèi)推薦,第二是傳單專(zhuān)業(yè)跟蹤,第三是店員店長(zhǎng)為完成銷(xiāo)售任務(wù)在自己的人脈圈中的培養(yǎng)和挖掘,第四是當(dāng)?shù)氐墓婊顒?dòng)獲取。每一種方式的背后都有相應(yīng)的成本在支撐。
    最后,是VIP系統(tǒng)的執(zhí)行。無(wú)論是硬件還是軟件,要產(chǎn)生效應(yīng)一定需要人的操作執(zhí)行,這個(gè)操作執(zhí)行如何分工、跟蹤、檢查、糾正、完善提升等都是店鋪的常規(guī)管理內(nèi)容,這樣才能讓這種盈利模式發(fā)揮最大效能。
精細(xì)化管理,不是簡(jiǎn)單的拿來(lái)主義即可解決問(wèn)題。在單店運(yùn)營(yíng)管理上,有2類(lèi)常規(guī)現(xiàn)象。第一是根本不學(xué)習(xí),固步自封,排斥外來(lái)的先進(jìn)理念和運(yùn)營(yíng)模式,其次是盲目拿來(lái)主義,一味照搬照抄,這兩種方式都是行不通的。
    很多的加盟商朋友們害怕精細(xì)化管理,認(rèn)為這是很高深的東西,實(shí)則不然。從上述案例我們獲知,真正的精細(xì)化管理必須從某一個(gè)方面入手,根據(jù)自己的實(shí)情將這方面首先做到盡善盡美,做到效益最大化,比如上述的VIP管理,直接突破為業(yè)績(jī)飆升,包括開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)方案,細(xì)節(jié)就很到位。促銷(xiāo)方案不是大而化的概念,而是將天時(shí)(建國(guó)60周年大慶)、地利(縣級(jí)市的消費(fèi)環(huán)境)、人和(具有紀(jì)念性的喜婚和國(guó)慶喜慶心理)結(jié)合,用主系列商品——套西來(lái)有效落地,送建國(guó)60周年禮品套裝也是充滿(mǎn)新意且確定和尋找禮品需要花費(fèi)心血,VIP卡中儲(chǔ)存西服干洗費(fèi)又與主盈利模式環(huán)環(huán)相扣,就這樣一次促銷(xiāo)活動(dòng)就將該店與周?chē)赇伒牟町愋院椭聘唿c(diǎn)全部凸顯,從而水到渠成帶來(lái)理想的經(jīng)濟(jì)效益——這就是促銷(xiāo)管理的精細(xì)化!在這個(gè)過(guò)程中,遵循木桶原理,與此相關(guān)的其它管理事項(xiàng)再按照輕重緩急配套解決和提升,這樣慢慢的就將整體工作提升上來(lái),概括為一句話(huà):重點(diǎn)突破,帶動(dòng)整體。
    需要特別注明的是,不同區(qū)域不同店鋪不同品牌在不同的時(shí)空背景下精細(xì)化管理的方式不盡相同,這一點(diǎn)我們必須明白。比如上述案例中的店確定以VIP客戶(hù)的增值服務(wù)為主要盈利模式,所以在VIP上做的很全面和完善,并具有針對(duì)性,因此成功了。但是你自己的店鋪可能在貨品管理上需要做到更細(xì)致、更深入,這樣也能立桿見(jiàn)影的提升你的業(yè)績(jī),所以需要客觀斟酌,謹(jǐn)慎根據(jù)自己的實(shí)情來(lái)選擇精細(xì)化管理的突破事項(xiàng)。
   故而建議加盟商朋友們,實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理并不難,實(shí)際上精細(xì)化代表自己的盈利模式。建議加盟商朋友們先選擇與自己店鋪盈利提升最重要的事項(xiàng)去針對(duì)性的細(xì)化工作,提升盈利的執(zhí)行力,就自然而然實(shí)現(xiàn)了精細(xì)化管理。

    總所周知,雖然在政府大規(guī)模投資刺激下我國(guó)的GDP指數(shù)成功實(shí)現(xiàn)了硬著陸,但在鞋服零售業(yè),單店銷(xiāo)售提升仍然不容樂(lè)觀。如何在運(yùn)營(yíng)成本逐年增加的狀況下有效提升單店業(yè)績(jī)亦為本年度業(yè)界的熱點(diǎn)話(huà)題,因而以本文所述之老店新生實(shí)操案例及其將成功的3大要素提煉為3大行招與業(yè)界朋友共享,希望能對(duì)大家有所參考和幫助,提升大家的單店盈利能力。

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